AOP PIC ST LOUP - PEYRAS - DOMAINE LA COSTESSE RGE BIO 0.75 L 2024
11,93 €
Fondé en 2013 par Gilles Nougalliat, ce domaine s’étend au cœur du Pic Saint Loup, terroir emblématique du Languedoc. Vigneron indépendant et engagé en agriculture biologique, il élabore des cuvées modernes et élégantes, alliant respect du sol, authenticité et intensité aromatique. Chaque vin exprime la fraîcheur et la puissance de ce terroir unique, avec une exigence de qualité et de sincérité.
CEPAGES : Syrah / Grenache / Cinsault
DEGUSTATION : Robe rouge profonde aux reflets violacés. Nez expressif de fruits noirs, olive et épices douces. Bouche ample et fraîche, tanins fins et soyeux. La finale, persistante et élégante, laisse une impression de densité maîtrisée et de grande digestibilité, typique des meilleurs Pic Saint Loup.
ACCORDS GOURMANDS : Agneau rôti aux herbes de garrigue, Magret de canard aux figues, Bœuf grillé ou côte de bœuf, Tomme de montagne affinée ou Bleu d’Auvergne.
