AOP MORGON - COTES DU PY - MANOIR DU CARRA RGE 0.75 L 2023

Le Manoir du Carra est situé à Dénicé, au sud de la Bourgogne, au cœur du pays Beaujolais. Ce domaine familial existe depuis 1850, transmis de génération en génération par la famille Sambardier. À l’origine, la propriété comptait seulement 8 hectares, mêlant vignes, arbres fruitiers, céréales et animaux. Aujourd’hui, elle s’étend sur 35 hectares exclusivement dédiés à la vigne, avec des crus prestigieux.

Côte du Py : le climat le plus prestigieux de Morgon, avec des sols volcaniques riches en manganèse qui donnent au vin profondeur et minéralité.

CEPAGE : Gamay

DEGUSTATION : Arômes de cerise noire, violette, épices douces, et une touche de pierre humide. Bouche ample, tanins fins, finale fraîche et persistante.

ACCORDS GOURMANDS : Parfait avec un magret de canard, un coq au vin, ou des fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou l’Époisses.