VDF - LA MUSE - MAISON VENTENAC RGE BIO 0.75L
9,50 €
Située au cœur du Cabardès, près de Carcassonne, la Maison Ventenac est dirigée par Stéphanie Maurel et Olivier Ramé. Leur philosophie : produire des vins libres, sincères et respectueux du terroir, en bio, avec des vinifications qui privilégient l’expression pure du fruit. La gamme “Les Dissidents”, dont La Muse fait partie, incarne cette volonté de créativité et de liberté : des cuvées hors AOC, qui mettent en avant la personnalité des cépages et une approche décomplexée du vin.
CEPAGE : Syrah
DEGUSTATION : Sa robe grenat profonde attire le regard. Le nez dévoile des fruits noirs mûrs (mûre, cassis), relevés par des notes de violette et d’épices douces. En bouche, la matière est ample et veloutée : tanins fins, équilibre parfait entre puissance et fraîcheur, avec une finale persistante aux accents légèrement réglissés.
ACCORDS GOURMANDS : entrecôte, côte de bœuf, magret de canard. gibier rôti, ou encore un cassoulet maison pour un accord régional.
