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Domaine la Costesse "Gilles Nougalliat"

Domaine La Costesse – L’authenticité du Pic Saint Loup


Situé à Vacquières, au cœur de l’appellation Pic Saint Loup, le Domaine La Costesse est l’œuvre passionnée de Gilles Nougalliat, vigneron méticuleux et engagé. Repris en 1999 à seulement 19 ans, le domaine est devenu un véritable écrin de biodiversité, cultivé en Agriculture Biologique depuis 2017.

Les vignes s’épanouissent sur des coteaux argilo-calcaires baignés de garrigue, donnant naissance à des vins précis, généreux et profondément enracinés dans leur terroir. Chaque cuvée est le reflet d’un travail artisanal, où la finesse et la fraîcheur priment sur l’esbroufe.


✨Mes suggestions : Cuvée emblématique du domaine, Peyras est un rouge AOP Pic Saint Loup qui séduit par sa souplesse et sa gourmandise.

& Serre de Maroquier, L’élégance minérale en blanc. Serre de Maroquier est une cuvée blanche qui incarne la pureté du terroir de Saint-Guilhem-le-Désert.

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Domaine Montcalm "Vin des sables"

Domaine Montcalm – L’âme de la Camargue dans chaque verre!


Niché au cœur de la petite Camargue Gardoise, entre mer et marais, le Domaine Montcalm incarne depuis 1934 l’élégance et la générosité des vins des sables. Ce domaine familial, conduit en agriculture biologique sur plus de 60 hectares, perpétue un savoir-faire transmis depuis quatre générations, avec passion et respect du terroir.


✨Ma suggestion : le Rosé Prestige de Montcalm se distingue comme une ode à la fraîcheur camarguaise. Récompensé par un Coup de Cœur du Guide Hachette des Vins, le Prestige de Montcalm est bien plus qu’un rosé! A découvrir au plus vite.

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Mas de Daumas Gassac

Mas de Daumas Gassac : L’âme du Languedoc dans chaque bouteille.


Niché au cœur de la vallée sauvage de l’Arboussas, le Mas de Daumas Gassac est bien plus qu’un domaine viticole : c’est un terroir mythique, révélé dans les années 70 par le géographe Henri Enjalbert. Ce sol profond, riche en oxydes minéraux et parfaitement drainé, donne naissance à des vins d’une pureté et d’une complexité remarquables, souvent comparés aux plus grands crus de Bordeaux ou de Bourgogne.

Depuis ses débuts, le domaine cultive une philosophie artisanale : vendanges manuelles, vinifications précises, respect du vivant. Chaque cuvée est une expression sincère du terroir, portée par une quête d’excellence et d’authenticité.


✨Mes suggestions : Faune Blanc qui est un vin blanc IGP Pays d’Hérault qui croque le fruit avec éclat & Albaran Rouge qui est une cuvée confidentielle du Mas de Daumas Gassac, qui incarne la richesse et la profondeur des grands rouges du Languedoc.


Gault & Millau : « Un château Lafite Languedocien »

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Domaine de la Lande "Famille Delaunay"

Domaine de la Lande – Une histoire de famille au cœur de Bourgueil.


Situé sur les coteaux de Bourgueil, dans la Vallée de la Loire, le Domaine de la Lande est une exploitation familiale transmise depuis quatre générations. Aujourd’hui dirigé par François Delaunay, rejoint récemment par sa fille Pauline, le domaine s’étend sur 17 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, avec des vendanges exclusivement manuelles.

Le domaine est réparti sur plusieurs terroirs emblématiques : Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil et Chinon, offrant une diversité de cuvées qui reflètent la richesse des sols argilo-siliceux et des graviers de la région.

✨Ma suggestion : AOP Bourgueil Les Graviers, un Cabernet Franc tout en finesse, élevé sur les graviers de Bourgueil. Ce vin dévoile une belle fraîcheur, des arômes de fruits rouges croquants et une touche végétale élégante.

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Domaine Sébastien Michelas

Une renaissance après 20 ans d’expérience.


Sébastien Michelas n’est pas un inconnu dans la vallée du Rhône. Avant de fonder son propre domaine, il a passé vingt ans comme chef de culture et de cave dans une propriété familiale qu’il gérait avec ses trois sœurs. En 2023, après la vente de cette propriété, il décide de repartir de zéro pour créer un domaine à son nom, avec une vision claire : transmettre un héritage viticole à ses deux fils, eux aussi passionnés par le vin.

Installé à Mercurol, au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage, le domaine s’étend sur 14 hectares répartis en îlots sur des lieux-dits soigneusement sélectionnés. Chaque parcelle est travaillée pour révéler l’empreinte de son micro-terroir, avec des cuvées qui expriment la singularité de chaque sol.

✨Ma suggestion : AOP Crozes-Hermitage Bellegrapierre Rouge, ce Crozes-Hermitage séduit par son élégance et sa profondeur.

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Manoir du Carra "Famille Sambardier"

Manoir du Carra "Famille Sambardier"

Manoir du Carra – L’élégance du Beaujolais par la Famille Sambardier.


Depuis 1850, le Manoir du Carra incarne l’âme du Beaujolais. Niché au cœur des Pierres Dorées, ce domaine familial est dirigé par la Famille Sambardier, vignerons passionnés depuis cinq générations. Chaque cuvée est le fruit d’un savoir-faire transmis avec amour, d’une terre respectée, et d’une quête constante d’excellence.

Le domaine s’étend sur 48 hectares de vignes soigneusement cultivées en agriculture raisonnée, avec une conversion en Bio pour certaines parcelles. Les vendanges sont manuelles, les vinifications parcellaire, et chaque vin exprime avec finesse la typicité de son cru.

✨Ma suggestion : AOP Morgon Côte du Py. Un cru emblématique du Beaujolais, issu du terroir volcanique de la Côte du Py. Ce Morgon séduit par sa profondeur, ses arômes de cerise noire, de violette et ses tanins soyeux.

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Château de l'Escarelle

Château de l’Escarelle – Un écrin de nature au cœur de la Provence Verte.


Niché entre collines sauvages et garrigues parfumées, le Château de l’Escarelle est un domaine viticole d’exception situé à La Celle, dans le Var. Ce havre de paix s’étend sur 1 000 hectares de nature préservée, dont 110 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE3). Sous l’impulsion de Yann Pineau, passionné de développement durable, le domaine s’est métamorphosé en véritable sanctuaire écologique. Le Jardin à Papillons, créé en partenariat avec la LPO, incarne cette vision : un espace dédié à la préservation des espèces et à l’éducation à l’environnement.

✨Ma suggestion : Au cœur des collines préservées de la Provence Verte, le Château de l’Escarelle dévoile sa cuvée signature : Flora Rosé. Ce vin biologique, à la robe pâle et lumineuse, incarne l’élégance et la fraîcheur du terroir méditerranéen.

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Champagne Devaux

Fondée en 1846 par les frères Jules et Auguste Devaux, la Maison Devaux incarne l’élégance champenoise au cœur de la Côte des Bar. Nichée dans un manoir du XVIIIᵉ siècle entre Bar-sur-Seine et Celles-sur-Ource, elle se distingue par une histoire singulière portée par trois veuves visionnaires, qui ont marqué son destin avec audace et raffinement. Aujourd’hui, Devaux perpétue cet héritage à travers des champagnes de caractère, élaborés avec précision, patience et passion. Chaque cuvée reflète un terroir riche en Pinot Noir, une effervescence fine, et une maturité assumée, pour des vins de plaisir à la fois racés et généreux.

✨ Ma Suggestion : La Cuvée D , L’Expression Ultime. Emblème de la Collection D, la Cuvée D est un champagne brut issu d’une sélection rigoureuse de Pinot Noir et de Chardonnay, vieilli au minimum 5 ans.

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Domaine Ravier Philippe & Sylvain

Domaine Philippe & Sylvain Ravier – L’élégance savoyarde en héritage.


Installé sur les coteaux ensoleillés de Myans, au pied du massif de la Chartreuse, le Domaine Philippe & Sylvain Ravier incarne la tradition viticole savoyarde dans ce qu’elle a de plus noble. Vignerons de père en fils, Philippe et Sylvain cultivent avec passion un terroir exceptionnel, riche en diversité et en histoire.

Le domaine s’étend sur plusieurs communes emblématiques de la région – Myans, Apremont, Chignin et Francin – et propose une gamme de vins authentiques, régulièrement salués par le Guide Hachette des Vins et primés au Concours Général Agricole de Paris


✨Ma suggestion : Parmi les trésors du Domaine Philippe & Sylvain Ravier, la Roussette Batembeurre s’impose comme une véritable pépite savoyarde. Issue d’une sélection rigoureuse des plus beaux raisins d’Altesse, ce vin blanc incarne la finesse et la complexité du terroir de Myans.

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