IGP PAYS D'HERAULT - ALBARAN - MOULIN DE GASSAC RGE BIO 0.75 L / 13.5%

Créé en 1991 par la famille Guibert, déjà célèbre pour le mythique Mas de Daumas Gassac, le Moulin de Gassac est né d’une volonté : rendre accessibles des vins de qualité, tout en respectant les valeurs de terroir, de fraîcheur et d’authenticité.

CÉPAGES : Cabernet Sauvignon et Syrah

DÉGUSTATION : le nez est expressif, complexe : notes de fruits mûrs confits et de fruits à l’alcool. L' attaque sur les fruits rouges très mûrs, tanins soyeux, ronds et chaleureux. Persistance des notes grillées. La finale est structurée et équilibrée, marquée par des tanins puissants. Personnalité virile et rustique, mais très agréable de suite.

ACCORDS GOURMANDS : Salade périgourdine, terrine de garenne aux noisettes. Rôtis, pot-au-feu, blanquette de veau, cassoulet, carré de porc laqué.