IGP GARD - CHARDONNAY ORIGINE - CELLIER DES CHARTREUX BLC 0.75 L

Ce Chardonnay est une interprétation méditerranéenne du cépage bourguignon, avec plus de soleil, plus de fruit, et une touche boisée bien intégrée. Il reflète la volonté du Cellier des Chartreux de proposer des vins accessibles mais ambitieux, enracinés dans le terroir gardois

CEPAGE : Chardonnay

DÉGUSTATION : Jaune doré à reflets lumineux. Une robe flatteuse qui annonce la richesse du vin. Nez très expressif, avec des arômes de fruits blancs mûrs (poire, pêche), fruits exotiques (ananas, litchi), et une touche vanillée. On perçoit aussi des notes d’amande grillée et de fleurs blanches, typiques d’un élevage maîtrisé. La bouche est ample et ronde, avec une belle densité. Le vin offre une texture grasse, équilibrée par une fraîcheur subtile. La finale est longue, sur des notes de vanille et fruits secs, avec une belle complexité aromatique.

ACCORDS GOURMANDS : Poissons en sauce (lotte à l’armoricaine, saumon à l’oseille). Coquillages et crustacés (noix de Saint-Jacques, huîtres chaudes)