IGP PAYS D'OC - MERLOT - STEPH - MAISON VENTENAC RGE BIO 0.75L
7,65 €
La Maison Ventenac, installée au cœur du Cabardès près de Carcassonne, est dirigée par Stéphanie Maurel et Olivier Ramé. Leur credo : produire des vins sincères, modernes et respectueux du terroir, en bio, avec des vinifications qui privilégient l’expression pure du fruit. La gamme “Les Dissidents”, dont Steph fait partie, incarne cette liberté créative : des cuvées hors AOC, en Vin de France ou IGP, qui mettent en avant la personnalité des cépages et une approche décomplexée du vin.
CEPAGE : Merlot
DEGUSTATION : Sa robe rubis profonde séduit dès le premier regard. Le nez s’ouvre sur des fruits rouges mûrs, cerise et framboise, relevés par une touche de réglisse et de cacao. En bouche, le Merlot exprime toute sa générosité : tanins souples, rondeur gourmande et une finale persistante aux accents légèrement épicés.
ACCORDS GOURMANDS : grillades de bœuf ou d’agneau, magret de canard rôti, travers de porc caramélisés. lasagnes maison, tajine aux pruneaux, ratatouille généreuse.
