AOP VIN DE SAVOIE MONDEUSE - FACE AU FORT - DOMAINE RAVIER RGE 0.75L

Chez les Ravier, depuis des générations, le vin est une histoire de pères en fils. Le domaine Ravier aujourd'hui, c'est Philippe et Sylvain qui prennent soin des 35 ha de vignes familiales. Un père et un fils qui travaillent la vigne et le vin avec amour et fierté au coeur de la Savoie, notre berceau depuis toujours.

CEPAGE : mondeuse

Élevage 12 mois en fut.

DEGUSTATION : Une Mondeuse élégante et structurée, sublimée par un élevage de 12 mois en fût qui apporte rondeur, finesse et profondeur. Le nez mêle fruits noirs, violette et poivre, enrichis par de délicates notes boisées. En bouche, la matière est ample, harmonieuse et parfaitement équilibrée, avec des tanins fondus et une finale épicée et légèrement toastée. Un rouge savoyard gourmand, typé et travaillé, idéal pour accompagner les spécialités locales.

ACCORDS GOURMANDS : Diots au vin rouge, croziflette, gratins savoyards. Viandes grillées, côte de porc, volaille rôtie. Civet, plats mijotés, cuisine d’automne