AOP CHATEAUNEUF DU PAPE - DOMAINE DE LA CONFIDENCE BIO RGE 0.75L 2023

Un vin rare, une émotion unique. Issu d’une micro cuvée de seulement 750 bouteilles, le Domaine de la Confidence signe ici un Châteauneuf-du-Pape d’exception. Né de vieilles vignes de Syrah cultivées en agriculture biologique sur les célèbres galets roulés du Rhône, ce millésime 2023 incarne à la fois la puissance solaire du terroir et l’élégance d’un travail artisanal.

CEPAGE : Syrah

ELEVAGE : 15 mois entre fût de chêne et cuve inox

DEGUSTATION : Un Châteauneuf-du-Pape rare et raffiné, issu de Syrah bio. Nez intense de fruits noirs et violette, bouche veloutée aux tanins fondus, finale longue et minérale. Un vin de caractère, tout en élégance.

ACCORDS GOURMANDS : Sublime avec un agneau rôti aux herbes, un pigeon sauce au vin ou un fromage affiné comme le comté vieux.

POTENTIEL DE GARDE : 10 à 15 ans