IGP PAYS D'OC - FLYING SOLO - GAYDA RSE 0.75L ( A VIS )

Flying Solo, c’est l’audace coulée dans une gamme de vins. Tournant le dos aux cépages internationaux, cette cuvée fait la part belle au Grenache assemblé au Cinsault. Intrépide, elle rend un hommage aux pionniers de l’Aéropostale qui, dans les années 20, bravaient tous les dangers pour assurer la livraison du courrier.

CEPAGES : Grenache, Cinsault

DEGUSTATION : Robe rose pâle éclatante, brillante, aux reflets saumonés qui soulignent sa finesse. Le nez, très floral, s’ouvre sur l’acacia et la fleur de sureau, avec à l’aération de délicates nuances de fruits des bois et de pamplemousse, toujours dans la retenue et l’élégance. En bouche, l’attaque vive et acidulée apporte une fraîcheur immédiate. La framboise et le pamplemousse frais s’expriment avec précision, tandis que le milieu de bouche gagne en ampleur et enveloppe le palais. La finale, portée par une acidité salivante et parfaitement maîtrisée, prolonge le plaisir.

ACCORDS GOURMANDS : Apéritifs, salades, grillades, sushis