AOP COTES DE PROVENCE - LES TEMPLIERS - PEYRASSOL RSE BIO 0.75L 2025
11,87 €
Les Templiers 2025 de Peyrassol, rosé bio né des sols pierreux et ensoleillés de la Provence, exprime la finesse minérale et la profondeur historique de ce domaine emblématique.
CEPAGES : 50% grenache / 25% cinsault / 25% syrah
DEGUSTATION : Sous une robe rose pâle aux reflets saumonés, on découvre un nez très charmeur où toutes les nuances d’un raisin mûr se déploient avant d’évoluer à l'aération, vers des arômes plus intenses de fruits à noyau (abricot, pêche blanche). Fraîche et délicate, la bouche est très suave, avec une texture charnue. On retrouve le juteux de la pêche blanche et de l'abricot. La finale se montre ronde et gourmande avec une pointe acidulée pour la fraîcheur.
ACCORDS GOURMANDS : Ideal en accompagnement d’un poke bowl au thon, pêche et gingembre, d’un carpaccio de courgettes citron et parmesan, d’un houmous de betterave et pain pita grillé, et, plus généralement, d’une cuisine asiatique légère et épicée.
