AOP SAINT PERAY - LES SAUVAGERES - PAUL JABOULET AINE BLC BIO 0.75 L / 12.5% 2024

Fondée en 1834 sur la colline de l’Hermitage, à Tain l’Hermitage, la Maison Paul Jaboulet Aîné veille sur un patrimoine d’exception, réunissant les terroirs les plus renommés de la vallée du Rhône septentrionale, et incarne l’essence même des grands vins. Le Saint Péray ‘Les Sauvagères’ doit son nom au cépage Marsanne ainsi appelé car planté à l’état sauvage dans des sols calcaires très pentus.

CEPAGES : Marsanne/ Roussanne

Élevé pendant 9 mois en œuf béton, fûts de chêne français et en cuves inox.

DEGUSTATION : Un bouquet captivant de minéraux et de subtils arômes de noix, harmonisé par une belle fraîcheur.

ACCORDS GOURMANDS : Apéritif, Poisson, Crustacés, Volaille, Champignons, Fromage de chèvre