AOP LALANDE DE POMEROL - CHATEAU R DE REAL CAILLOU RGE 0.75 L 2022

Château Grand Baril et Réal Caillou sont les propriétés du Lycée Viticole de Libourne-Montagne. Ce Domaine de 40 hectares est situé sur les appellations prestigieuses de Montagne Saint-Emilion et Lalande de Pomerol.

CEPAGES : Merlot 75 % Cabernet Sauvignon 15% Cabernet-franc 10 %

Élevage : 12 mois en fûts de chêne (1/3 neufs)

DEGUSTATION : Superbe robe rubis carmin intense. Le bouquet est ouvert et d'une complexité appréciable. Les notes fruitées, les épices et de délicates notes grillées s'associent harmonieusement dans ce bouquet élégant. L'entrée de bouche exhale d'emblée un fruité juteux dans un ensemble finement texturé et très rafraichissant. On apprécie l'équilibre gras / acidité, les tanins délicats et partiellement fondus et la finale.

ACCORDS GOURMANDS : Entrecôtes aux cèpes, volailles, agneau, Maroilles