AOP PIC ST LOUP - LOUIS - DOMAINE LA COSTESSE RGE BIO 0.75 L 2023
15,90 €
Au pied du Pic Saint Loup, le Domaine La Costesse, fondé en 2013 par Gilles Nougalliat, incarne l’esprit d’un vigneron indépendant engagé dans une viticulture biologique respectueuse des sols et des hommes. Chaque cuvée traduit la singularité de ce terroir languedocien, où fraîcheur et intensité aromatique se conjuguent avec élégance.
CÉPAGES : 80% Syrah 20% grenache
Élevage en Demi muid pendant 13 mois.
DÉGUSTATION : Robe rouge profonde aux reflets violacés. Nez intense de fruits noirs mûrs, olive noire et garrigue, relevé par des touches épicées. Bouche ample et fraîche, structurée par des tanins fins et soyeux. Finale longue et élégante, alliant puissance maîtrisée et grande digestibilité, fidèle au style du Pic Saint Loup.
ACCORDS GOURMANDS : Viandes grillées, gibier, plats mijotés méditerranéens, fromages affinés.
