AOP DUCHÉ D’UZÈS - SOLEDRE - MATHILDE CHAPOUTIER BLC 0.75 L / 13%

Pour Mathilde Chapoutier, le vin est fait de plaisir. À travers ses rencontres, des appellations, des terroirs se révèlent dans leur typicité. Un itinéraire où l’idée de transmission prend tout son sens. Le vin comme une exploration permanente. Sans limite.

CEPAGES : Viognier, Grenache Blanc, Roussane, Marsanne

DEGUSTATION : Robe jaune dorée et brillante. Le nez est intense, aux arômes d’abricot nuancé par de subtiles notes de fruits exotiques. La bouche est équilibrée. L’attaque puissante offre des notes de fruits mûrs. La rondeur (gras) du vin s’accorde parfaitement avec sa fraîcheur (acidité) et offre au palais une belle harmonie légèrement iodée en finale.

ACCORDS GOURMANDS : Poissons nobles, crustacés. Filet de rouget au beurre d’agrumes. Antipasti et tapas