AOP BOURGOGNE - CHARDONNAY LE SOLY - MANOIR DU CARRA BLC 0.75 L 2023

Depuis 1850, le Domaine Manoir du Carra incarne l’histoire d’une famille passionnée par la vigne et le vin. Situé à Denicé, au cœur du Beaujolais, le domaine est transmis de génération en génération par la famille Sambardier, qui cultive avec soin plus de 35 hectares répartis sur les plus belles appellations du Beaujolais et de Bourgogne.

CEPAGE : CHARDONNAY

DEGUSTATION : Très belle couleur intense, jaune dorée. Le nez se livre par petites touches successives sur des arômes fruités, fumés mais aussi minéraux. Une petite touche liée à l’élevage en finale avec une persistance assez longue révèle un ensemble de caractères typiques du cépage chardonnay.

ACCORDS GOURMANDS : Des fruits de mer (coquilles Saint-Jacques, crevettes). Des volailles en sauce crémeuse. Des poissons gras comme le saumon.